近日，常州市機關事務管理局、發(fā)展和改革委員會、商務局、市場監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《關于實施機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度的通知》，決定在全市黨政機關建立實施機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度（以下簡稱制度）。

《制度》明確了反食品浪費評估工作的總體目標、評估對象、評估內容，評估組織、評估方式和評估結果運用。評估內容包括：反食品浪費工作組織機構、管理機制建設情況，食品采購、儲存、加工、供應、消費、餐廚垃圾處理和公務活動用餐等環(huán)節(jié)節(jié)約減損管理措施落實情況，以及宣傳教育、監(jiān)督檢查情況等。評估方式方面，要求機關食堂主辦單位開展日常自查，每季度實施內部評估；各級機關事務管理部門會同有關部門，對本級和下級黨政機關食堂實施抽查評估。對本級黨政機關食堂全年累計抽查評估比例不低于食堂總數(shù)的35%，每三年實現(xiàn)評估全覆蓋，對下級機關事務管理部門管理范圍內的黨政機關食堂實施年度抽查評估，每級不少于4家。

《制度》具有較強的操作性。其中，作為成效評估和通報制度核心的成效評估標準，是在廣泛借鑒吸收國家和省機關食堂反食品浪費工作成效評估經驗做法的基礎上，緊密結合我市工作實際研究制定的。在“加強組織保障”部分，提出了制定加強在食品采購、儲存、加工、消費、餐廚垃圾處理等環(huán)節(jié)反食品管理制度，明確具體措施；要求實行反食品浪費獎勵機制并將反食品浪費納入食堂工作人員績效管理。在餐前環(huán)節(jié)，提出開展餐前用餐人數(shù)統(tǒng)計，優(yōu)化切配流程、做好邊角料再利用，推行大鍋備菜、小鍋續(xù)供，開展烹飪人員技能培訓等。在供餐環(huán)節(jié)，提出提供小份、半份主食和菜品服務，在干部職工取餐時及時提醒食品節(jié)約。在餐后環(huán)節(jié)，提出開展用餐滿意度調查，建立菜品質量和口味反饋渠道，妥善保管并合理再利用未食用食品，建立餐廚垃圾處理臺賬等，并對反食品浪費技術、管理等方面形成的創(chuàng)新性成果和全電廚房、高效節(jié)能灶具等創(chuàng)新舉措進行鼓勵。

《制度》要求，將成效評估和通報制度建立實施情況納入公共機構節(jié)約能源資源考核和節(jié)約型機關創(chuàng)建活動內容。評估工作實行百分制量化打分，根據評分結果，將評估結果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等級，并及時向黨政機關食堂主辦單位通報評估結果，表揚工作成效突出單位及個人，以適當方式曝光評估等級為不合格的食堂。對評估結果低于70分不合格的機關食堂，督促進行整改。對整改復查仍不合格的，將對相關單位和人員依法嚴肅處理。

下一步，市機關事務管理局將會同有關部門開展常態(tài)化反食品浪費評估工作，同時，加大宣傳力度，加強對工作人員的培訓指導，努力營造浪費可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍。

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